Bodegas Castaño Hécula Trocken Rotwein Bio Vegan Spanien (12 x 0,75 l) Gavi dei Gavi Grundlage dafür ist die Versektung

Grundlage dafür ist die Versektung bei kontrolliert niedriger Temperatur (zwischen 12 und 14 Grad C) unter Verwendung von Reinzuchthefen

37 g Kohlenhydrate

AROMA: Noten von Wiesenblumen und exotischen Früchten sowie subtilen Anklängen an Moschus und Mandeln

Foraster ließ die Trauben elf Tage bei einer kontrollierten Temperatur um 26 °C im Edelstahltank auf der Maische vergären

SERVIEREMPFEHUNG: Fisch

Bodegas Castaño Hécula Trocken Rotwein Bio Vegan Spanien (12 x 0,75 l) Gavi dei Gavi Grundlage dafür ist die VersektungSTORY: Die Weinbaugeschichte der Region Yecla ist eng mit dem Namen des Familienweingutes Castao verbunden. Fr die Rotweine stehen aktuell 600 ha eigenen Weinbergen, die auf einer Hhe von 400 800 m in unterschiedlichen Lagen zur Verfgung. Die getrennte Vinifikation, der temperaturkontrollierte Grprozess und der Ausbau in neuen amerikanischen und franzsischen Barriques lassen elegante, vollmundige Weine mit gutem Lagerpotenzial entstehen. AUSBAU: